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RIEBニュースレター No.096 2010年11月号
神戸大学 経済経営研究所
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■11月以降のセミナー■
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随時更新されますので、ご興味のある方はウェブページにてご確認ください。
セミナーの詳細もこちらからご覧いただけます。
http://www.rieb.kobe-u.ac.jp/academic/ra/seminar/index-j.html
当研究所のセミナーはどなたでもご参加いただけます。各セミナーに必要な予
備知識は「詳細ページ」の「対象」の欄でご確認ください。なお、会場までの
案内は、セミナー当日に兼松記念館正面玄関に掲示いたします。
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▼RIEBセミナー
11月25日（木）15：30～
宮際 計行（エモリー大学経済学部）
「It's Now or Never: Deadlines and Cooperation」
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▼特定領域研究（実験社会科学）研究会
（RIEBセミナー／実験経済学研究部会共催）
11月29日（月）15：15～
田中 沙織（大阪大学社会経済研究所）
「時間割引の脳機構: 神経経済学的アプローチ」
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▼兼松セミナー
12月2日（木）15：30～
Xin MENG
（オーストラリア国立大学社会科学研究科経済プログラム／一橋大学経済研究所）
「Migrant Entrepreneurs and Credit Constraints under Labour Market
Discrimination」
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■「食品産業の価値づくり研究会」第２回研究会のお知らせ■
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これまで国内市場において安定的な成長を続けてきた我が国の食品産業も今後は激し
い国際競争に巻き込まれる可能性が高くなってきました。高度成長期以降、いち早く
国際競争の中で激しい企業間競争を繰り広げ、我が国の主要な産業に成長した自動車
産業やエレクトロニクス産業が、「未だ技術力も製品開発力も高いのに、企業がそれ
に見合った利益を上げていない」という苦しい状況に立たされています。
食品産業に目を向けても流通の統合が進んだことと、長引く不況を背景に、低価格で
そこそこの品質の外国産製品や、流通企業のプライベートブランドが勢いを増してお
り、ナショナルブランドがいかに高品質な製品を生み出しても、低価格製品との価格
競争に巻き込まれてしまっています。
このように、ただ品質の良いものを作り続ければ事業が成功するとは限らない製品開
発競争の世界で、自動車・エレクトロニクス産業の轍を踏まずに我が国の食品産業が
発展し続けるためにはどのような製品開発やその組織が求められているのか。本研究
会では、この問題を議論するために、具体的な事業例の報告を行い、産学の参加メン
バーで討議を行います。
今回のテーマは、家庭用カレー製品の開発がテーマで、江崎グリコさんとハウス食品
さんのルウ製品について各社のご担当者からご報告いただき、その後、全体でディス
カッションを行っていきます。
江崎グリコさんの２段熟カレーやZEPPINカレーは同社が得意とする成形技術を活か
し、商品のセールスポイントをわかりやすく顧客に伝えることができた商品です。
一方、ハウス食品さんのプライムカレーは、同社が開発した低油脂化技術を単なる
低カロリーカレーとしてではなく、薫り高いプレミアムな味わいのカレーとして新た
な製品ジャンルを切り開いた商品です。両者とも、独自の差別化技術を用いて新たな
市場を創造した特徴的な開発事例であり、新市場創造における開発部門の役割を考え
る上で最適な事例と考えられます。皆様の積極的な討議へのご参加をお待ちしております。
研究会の日程・会場等の詳細は以下の通りになります。
参加費等は無料ですので、ふるってご参加ください。
なお、ご参加いただける場合には、参加者のお名前・ご所属名・ご連絡先メールアドレス
を記載の上、１１月２６日（金）までにkachiken@rieb.kobe-u.ac.jpへお知らせ下さい。
よろしくお願い申し上げます。
ご不明な点がございましたら、当研究所 長内厚准教授までご連絡ください。
「第２回食品産業の価値づくり研究会」
■テーマ
家庭用カレー製品の開発
■日時
２０１０年１２月１７日（金）
１３：００～１７：００
■場所
上智大学四谷キャンパス 経済学部（詳細は後日お知らせします。）
〒102－8554 東京都千代田区紀尾井町7－1
http://www.sophia.ac.jp/jpn/info/access/map/map_yotsuya
■プログラム
（１） １３：００～１３：１０ 開会・事務連絡
（２） １３：１０～１４：００ 基調講演「顧客価値と競争優位」
上智大学経済学部 教授 網倉久永
（休憩）
（３） １４：１０～１４：５０ 報告１：「カレールウ産業における製品開発」
神戸大学経済経営研究所 准教授 長内 厚
（４） １４：５０～１５：２０ 報告２：「（仮題）２段熟カレー・
ＺＥＰＰＩＮなどのカレールウ開発」
江崎グリコ株式会社マーケティング部
食品グループ
今井英之様
（５） １５：２０～１５：４０ ディスカッション
（休憩）
（６） １５：５０～１６：２０ 報告３：「次世代カレーとしての
プライムカレー開発」
ハウス食品株式会社ソマテックセンター
網野信吾様
（７） １６：２０～１６：４０ ディスカッション
（８） １６：４０～１７：００ 全体討議・閉会
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■ディスカッションペーパー■
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こちらに掲載されているものは最近出されたディスカッションペーパーです。
過去のディスカッションペーパーにつきましても、ホームページ上からダウン
ロードすることができます。
和文一覧: http://www.rieb.kobe-u.ac.jp/academic/ra/dp/index-j.html
英文一覧: http://www.rieb.kobe-u.ac.jp/academic/ra/dp/index.html
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▼Discussion Paper Series No.DP2010-27
「Recurrent Bubbles」
Takashi KAMIHIGASHI 著 2010年10月
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▼Discussion Paper Series No.DP2010-28
「Environmental and Trade Policies for Oligopolistic Industry in the
Presence of Consumption Externalities」
Jota ISHIKAWA・Toshihiro OKUBO 著 2010年10月
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▼Discussion Paper Series No.DP2010-29
「Sources of Cross-national Heterogeneity in E-retail Spending:
Evidence from Country-Level Data」
Nir KSHETRI・Ralf BEBENROTH・Nicholas C. WILLIAMSON 著 2010年10月
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▼Discussion Paper Series No.DP2010-30
「Microfinance and Poverty -A Macro Perspective」
Katsushi S. IMAI・Raghav GAIHA・Ganesh THAPA・Samuel Kobina ANNIM 著
2010年10月
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▼Discussion Paper Series No.DP2010-31
「Achieving equity in health through community based health insurance:
India's experience with a large CBHI programme」
Aradhna AGGARWAL 著 2010年11月
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▼Discussion Paper Series No.DP2010-32
「Reporting of Internal Control Deficiencies, Restatements, and
Management Forecasts」
Katsuhiko MURAMIYA・Tomomi TAKADA 著 2010年11月
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▼Discussion Paper Series No.DP2010-33
「Financial Crisis in Asia: Its Genesis, Severity and Impact on Poverty
and Hunger」
Katsushi S. IMAI・Raghav GAIHA・Ganesh THAPA・Samuel Kobina ANNIM 著
2010年11月
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■コラム■
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今月のコラムは経済経営研究所 松本陽一講師による
「経営学とストーリー」です。
http://www.rieb.kobe-u.ac.jp/academic/newsletter/column/pdf/column096.pdf
バックナンバーはこちらからご覧いただけます。
http://www.rieb.kobe-u.ac.jp/academic/newsletter/column/backno-j.html
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■出版物■
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▼当研究所の伊藤宗彦教授の論文が『International Commerce Review』に
掲載されました。
●本論文は、ヨーロッパのビジネス・レビュー誌として著名な雑誌です。
Chieko Minami, Davide Pellegrini and Munehiko Itoh
"When the Best Packaging Is No Packaging"
International Commerce Review, vol.9. No.1-2, pp.58-65
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▼当研究所の長内厚准教授の論文が『交流』Vol. 835（2010年10月号）に
掲載されました。
●これは、財団法人交流協会（外務省・経済産業省認可の財団法人で日台の実務
レベル交流を行うための準公的機関。台湾の事務所は大使館・領事館の役割を果たし
ています。）が発行する情報誌です。
『交流』Vol. 835（2010年10月号）財団法人交流協会発行 pp.20-35に掲載。
長内 厚 著
「日本化する台湾エレクトロニクス産業のものづくり」
また、同論文は三菱東京UFJ銀行のWebサイト「MUFG BizBud」
（同行海外拠点の取引先顧客会員向け情報サイト）にも転載されています。
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▼社団法人映像情報メディア学会が編集した『映像情報メディア工学大事典・
技術編』（オーム社刊）が発売され、当研究所の長内厚准教授が「起業工学と
社会科学」(824-825頁)「技術と市場」(849頁)「イノベーション・マネジメント」
(850頁)「意味的価値創造のマネジメント」(853頁)の項目を執筆しました。
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▼当研究所の首藤昭信准教授の論文が公刊されました。
●Akinobu Shuto, Tomomi Takada
"Managerial Ownership and Accounting Conservatism in Japan:
A Test of Management Entrenchment Effect"
Journal of Business Finance & Accounting, Volume 37, Issue 7-8,
pages 815–840, July/August 2010
論文の概要はこちらにリンクしています。
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1468-5957.2010.02196.x/abstract
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▼当研究所の松本陽一講師の論文が『国民経済雑誌』に掲載されました。
●『国民経済雑誌』第202巻第4号（2010年10月）
神戸大学経済経営学会発行 pp.91-102に掲載。
松本 陽一 著
「太陽光発電ビジネスの変容」
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■経済経営研究所 研究活動へのリンク■
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▼セミナー
http://www.rieb.kobe-u.ac.jp/academic/ra/seminar/index-j.html
▼ディスカッションペーパー一覧
和文:http://www.rieb.kobe-u.ac.jp/academic/ra/dp/index-j.html
英文:http://www.rieb.kobe-u.ac.jp/academic/ra/dp/index.html
▼経済経営研究所 全教員と研究
http://www.rieb.kobe-u.ac.jp/research-j.html
▼過去のニュースレター
http://www.rieb.kobe-u.ac.jp/academic/newsletter/newsletter/backno-j.html
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