| ■コラム |
「タコのうわさ」
神戸大学経済経営研究所 准教授 藤村 聡
タコの名産地と言えば「明石のタコ」ということになっている。しかし、その根拠は、大変に心もとない。
江戸時代から関東地方では食材としてタコがそれほど好まれた形跡がないのに対して、「この世に女の好むもの、芝居・浄瑠璃・いも・たこ・なんきん」という俚諺が大坂で人口に膾炙したように、関西ではタコは絶大な人気を誇ってきた。この言葉は井原西鶴という説もあるが……>>本文(PDF file)
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